Дата, стоимость по запросу
Программа курса:
- Оценка гигиенических рисков основного и вспомогательного оборудования на основе требований действующего законодательства РФ;
- Анализ опасности применяемых на предприятии смазочных материалов;
- Документальное оформление анализа гигиенических рисков основного и вспомогательного оборудования;
- Подготовка карт смазки основного и вспомогательного оборудования с обоснованием применения смазочных материалов пищевой кондиции на основе требований действующего законодательства;
- Политика пищевого предприятия в области применения смазочных материалов пищевой кондиции.
Результат: свидетельство об обучении международного образца